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所属分类：中医养生
《于康教您远离三高从吃开始》聚焦于对人们健康最具威胁的“三大杀手”——高血压、高血糖和高血脂的营养治疗，从表面上看，高血压、高血糖和高血脂是三类“单独”的疾病，有着“各自不同”的发病机制和病理变化。然而，从实质上分析，3种病实际上是一个整体，患有其中一种疾病者要比患其他疾病的风险增大很多倍。请看这样一组调查数据：在北京市各大医院心内科就诊的高血压、高脂血症和冠心病患者中，25%的患者同时伴有糖尿病；而在众多的糖尿病患者中，仅有不到10%是单纯的糖尿病，而40%的患者合并高血压或高脂血症中的一项，50%的患者同时合并高血压和高脂血症。因此；对其中任何一种疾病的防治，均应从对3种疾病联合防治的角度加以考虑，才能收到更好的效果。这也是本.书将注意力同时聚焦于上述“三高”疾患的基本原因。
作者简介
于康
北京协和医院临床营养科，主任医师、教授；
《中华临床营养杂志》副总编；
中华医学会北京临床营养学会副主任委员；
中华医学会肠外肠内营养学分会委员；
中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；
中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员；
中国医师协会循证临床营养学组委员；
《中华健康管理学杂志》编委；
《中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志》编委；
《临床药物治疗杂志》编委；
北京健康协会常务理事。
多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究，擅长营养风险筛查、营养评定及糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科手术、妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持。
已在中国核心医学期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。主编（副主编）学术专著《临床肠外肠内营养》、《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等8部，参加28部学术专著编写。
先后获日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健康活动优秀卫作者奖、北京市东城区度健康促进先进工作者奖。主编科普书《饮食决定健康》、《小食物大功效》、《糖尿病高血压高血脂饮食自疗法》、《作自己的营养医生》（15册）、《临床营养解决方案》（14册）等。
目录
第1部分——总论
慢性病来了
“三高”在流行
“三高”的危害
“三高”——联合发病
什么是“代谢综合征”
为什么说“糖尿病就是心脏病”
对抗“三高”，防胜于治
第2部分——营养基础篇
营养——健康的基毛
十大措施——合理营养。预防“三高”的基本保障
六件事——启动防治“三高”程序
“三高”离你有多远——你的身体告诉你
你的体重超不超——体重3要素
身体十大营养缺乏信号及对策
防治“三高”——从合理设计食谱开始
健康食品TOPIO
垃圾食品TOPIO
辨颜色，识食物
健康大餐3+3
“有序”进食助健康
用饮食打开你的胃
你是否吃得有质量
第3部分——高血压的营养治疗
血压——血液的压力
血压的单位——毫米汞柱与千帕
三大机制调节血压
血压的生理性波动
正确测量血压的10点
高血压的四大致病因素
高血压的诊断标准
高血压的临床表现
高血压的发病状况
高血压的危害
高血压的三大严重并发症
高血压的分型
高血压的分期
一期高血压患者的治疗
二、三期高血压患者的治疗
中国高血压防治指南要点(中国高血压防治指南修订委员会修订)
改善生活方式是防治高血压的基础
高血压的非药物疗法
钠与高血压
食盐升高血压的可能机制
钾与高血压
水质硬度和微量元素
蛋白质与高血压
钙与高血压
饮酒与高血压预防
饮茶与高血压预防
苹果与高血压预防
洋葱与高血压预防
高血压的一级预防
……
第4部分——高血糖的营养治疗
第5部分——高脂血症的营养治疗
