眩晕、头痛的食疗偏方

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所属分类:养生药膳

枸杞子

(1)竹笋枸杞头:枸杞头500克(拣洗干净),熟竹笋50克(切片)。起油锅翻炒,并加入盐,酒等适当调料。功能清热平肝,利水退肿。适用于头晕、头痛、目赤、耳鸣、身热水肿等症。

(2)核桃仁拌芹菜:核桃仁50克,芹菜300克(拣洗干净)。起油锅煸炒,并加入盐、味精、麻油等调料。功能平肝益肾,清热利水。适用于肾虚肝旺引起的头晕耳鸣、头胀头痛等症

 (3)川芎白芷炖鱼头:川芎10克,白芷10克,河鱼头1只(约250克),加水及酒、葱、盐等调料一起炖煮后食用。功能活血祛风,止痛通络。适用于头晕头痛、头胀头风以及四肢麻木等症。

 (4)杞子炖猪脑:猪脑1只,枸杞子15克,加适量的水及盐、酒、姜等调料一起炖煮后食用。功能养肝补脑,明目益智。适用于肝肾两虚所致的头晕目眩、头痛耳鸣等症。

 (5)首乌煨鸡:童子鸡1只(去毛杂,洗净),何首乌20克。将首乌放入鸡腹内,再加盐、酒、姜、葱等调料,用文火爆熟后食用。功能补肝益肾,益气补元。适用于精血亏损、肝肾两虚所致的头晕耳鸣、头痛乏力等症。

(6)杞子天麻煮鸡蛋:杞子20克,天麻10克,鸡蛋5个。鸡蛋煮熟后剥去壳与杞子、天麻同煮,随后喝汤吃鸡蛋。功能养肝明目,平肝补脑。适用于肝肾二亏所致的眩晕、头痛、目花、神疲等症。

 (7)杞子鲫鱼汤:鲫鱼1条,枸杞子30克。鲫鱼去鳞去鳃及内脏,洗净,用沸水烫过,枸杞子洗净;起油锅,加葱、姜片煸炒,加清水、胡椒粉、料酒、盐煮浓汁,然后放鲫鱼、枸杞子,用文火炖20分钟,淋麻油,加味精、醋。功能补肾固精,健脾和胃。适用于脾虚食少、乏力浮肿、头晕眼花、腰膝酸软。

 (8)燕窝鸽蛋:干燕窝5克,鸽蛋10个,火腿10克。燕窝泡发,去毛、杂质,洗净;鸽蛋煮熟去壳,火腿切丝;起油锅,加汤、盐、料酒烧开,将燕窝放锅内煨1分钟,取出沥干;燕窝放在锅中间,排列整齐,鸽蛋镶在燕窝四周,火腿丝放在燕窝上面,加奶液、调料稍煮。功能益脾胃,补肝肾。适用于头晕、腰酸、四肢软弱。

  (9)琥珀核桃仁:核桃仁250克,白糖3汤匙,麻油250克(实耗很少),盐1汤匙。核桃仁放碗内,加少许盐,放适量开水浸泡10分钟,剥去核桃仁皮;锅置火上,加白糖、半杯清水,核桃仁放锅中,用文火煮4-5分钟,待水煮干,糖汁包在桃仁上时停火,将核桃仁盛碗中;锅洗净,置于火上,倒入麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用文火把核桃仁炒至金黄色,装盘中,撒少许精盐拌匀,待凉食。功能益肾补精,补脑养血。适用于头晕健忘、腰酸足软、耳鸣目花。

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