紫苏的功效与作用及禁忌,紫苏叶图片,中药紫苏的用法

别名:赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏

性味:性温,味辛。

归经:归肺、脾经。

紫苏的功效与作用

解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。

紫苏:能发汗散寒以解表邪,又能行气宽中,解郁止呕。或无表症而有气滞不畅症状,也可以宣通。紫苏叶:味辛,性温。入肺、脾经。能发表散寒,疏郁理气,安胎,解鱼毒、蟹毒。紫苏梗:味辛,性温。

紫苏叶的功效与作用

可解表散寒、行气和胃;用于风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等症。

1、止血

紫苏对血管有短暂的收缩作用,还能促进血小板凝集,促进血小板血栓的形成,起到止血的效果。

2、解毒

紫苏对各种鱼蟹引起的中毒现象有一定的缓解作用。

3、抗过敏

据检测,紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。

紫苏主治

主治风寒感冒引起的恶心呕逆、胸脘满闷、咳喘痰多、脾胃气滞、头痛、鱼蟹中毒等。

风寒感冒、慢性支气管炎、慢性胃炎、急性肾炎等可辨证用之。

紫苏叶主治

现代药理研究,紫苏叶有解热、抗菌作用,有促进消化液分泌,增进胃肠蠕动,减少支气管分泌,缓解支气管痉挛。紫苏油可使血糖上升。

临床上选方可用于治疗伤风发热,慢性气管炎,乳痈肿痛等。

可治风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满、胎动不安等。乳痈肿痛、金疮出血、蛇咬伤等症状也可用紫苏叶入药。用于治疗慢性气管炎、寻常疣,也有良好的疗效。紫苏叶还能解鱼、蟹之毒。

紫苏成分及现代药理研究

1.紫苏有解热镇痛作用。
2.紫苏醛对金黄色葡萄球菌、真菌及病毒ECHO11株有抑制作用。
3.紫苏有抗凝血和止血双重作用。
4.紫苏叶挥发油有镇咳、平喘作用。
5.紫苏有抗炎作用。
6.紫苏梗能提高小鼠子宫内膜酶活性,其作用与孕酮相同。
7.紫苏还有局部抗痒、中度局麻、防腐及驱风作用,以及升高血糖、解鱼蟹毒作用。

紫苏禁忌

脾虚大便稀薄、腹泻、气虚者忌用。阴虚喘咳者慎服。

紫苏叶禁忌

阴虚体质、爱出虚汗、温热病及气虚者慎用。

久服泻人真气。

不可与鲤鱼同食。

不宜久煎。

紫苏选方

1、治外感风寒、气郁不舒:紫苏、香附子去渣,热服,不拘时服,每日3服。

2.治七情郁结、痰凝气滞之梅核气证:紫苏6g,厚朴9g,茯苓、半夏各12g,生姜15g。水煎,去渣,分温4服。

3、治感冒、发热:紫苏嫩叶300g,盐、酱油、麻油各适量。将紫苏叶洗净,用开水汆熟,捞出洗净,挤干水分,切段放盘内,加入调料拌匀即成。

4、健胃解暑:大米50g,紫苏15g,红糖适量。大米煮稀粥,粥成入紫苏稍煮,加入红糖搅匀即成。

5、增强食欲、助消化:鲜紫苏叶10g,砂糖适量。将紫苏叶洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入砂糖代茶饮。

6、咳嗽痰喘、气逆胸闷

组成:紫苏子11.3克  萝卜子(炒后去皮)7.5克  白芥子9.4克  陈皮5.6克  红鸡屎藤11.3克

用法:水煎2次服用。

7、孕妇呕吐

组成:紫苏梗9.4克  制半夏3.8克  陈皮5.6克  竹菇5.6克  生姜3片

用法:水煎服。

8、乳房疼痛

组成:紫苏头18.8克  羊带来头37.5克  青壳鸭蛋2粒

用法:半酒水炖服。分2次服。

9、脚水肿

组成:紫苏梗26.3克  玉米须11.3克  冬瓜皮30.0克  大蒜头(去皮)113克姜母皮15.0克

用法:水5碗,煎2碗,分2次服用。服5~7日。

10、习惯性流产

组成:紫苏梗11.3克  艾草梗7.5克  杜仲15.0克  土鸡蛋1粒(先用筷子敲裂痕后用)

用法:先将三味青草洗净,加水炖鸡蛋,饮汤吃蛋。

11、吃鱼、蟹中毒、腹泻、呕吐

组成:紫苏叶30.0克  蒜头11.3克  生姜3片

用法:水煎服用。

12、风寒感冒头痛

组成:紫苏叶5.6克  春花3.0克

用法:煮开水(沸水)冲泡饮服。

13、急性胃肠炎

组成:紫苏梗9.4克  忍冬叶15.0克  蕾香11.3克  佩兰11.3克  制半夏7.5克  陈皮7.5克

用法:水煎2次,早晚各服1次。藿香后下煎。

紫苏叶选方

1、治外感风寒、气郁不舒

紫苏、香附子去渣,热服,不拘时服,每日3服。

2、治七情郁结、痰凝气滞之梅核气证

紫苏6克,厚朴9克,茯苓、半夏各12克,生姜15克。水煎,去渣,分温4服。具有行气散结、降逆化痰的功效。

紫苏怎么吃

暖胃散寒,助消化一一苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克,生姜3块,鉍枣15克。将红麥放在清水里洗净,然后去掉枣核,姜切片,鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用小火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用小火煮15分钟。

 

解表散寒——芫荽紫苏葱白汤

香菜6克,紫苏叶10克,葱白5根。以上材料加水煎汤饮。可加少许红糖调味。本品辛温发散,可用于感冒风寒的轻症。

 

发表,散寒,理气——凉拌紫苏叶

紫苏嫩叶300克,盐、味精、酱油、香油各适量。将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分,切段放盘内,加入盐、味精、酱油、香油,拌匀即成。本品适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。

 

健胃解暑一紫苏粥

粳米100克,紫苏叶15克。红糖适量。将粳米煮稀粥,粥成入紫苏叶稍煮,加入红糖撹匀即成。

紫苏叶食用方法

饮食养生剂量:3~8克,用水煎服。

1、泡茶

将紫苏鲜叶3~5片洗净沥水,放入杯内用开水冲泡,放入适量白糖成清凉饮料。健康人在炎热天气饮用本品,可增强食欲,助消化,防署降温,还可预防感冒,胸腹胀满等病症。

2、冲泡

紫苏叶15克,水煎加红糖6克冲服,对受凉引起的腹泻有缓解作用。

3、煎汁代茶饮

紫苏叶60克,煎浓汁当茶饮,或加姜汁10滴调服,可解食鱼、鳖蟹等中毒。

4、煮粥

大米50克,紫苏15克,红糖适量。大米煮稀粥,粥成入紫苏稍煮,加入红糖搅匀即成。适用于风寒感冒、咳嗷、胸闷不舒等病症。

紫苏粥

材料:紫苏叶6克,白米50克

做法:1、将白米加水煮粥,熄火前再加入紫苏叶。

2、稍微煮1~2分钟即关火。早晚分食即可。

养身功效:疏风散寒,辛温解表。适用于小儿风寒型上呼吸道感染、恶风怕冷、鼻流清涕、咳痰清稀等。

紫苏古籍摘要

《神农本草经》:气味辛微温无毒,主下气,杀谷,除饮食,辟口臭,去邪毒,辟恶气。
《名医别录》:味辛,温。主下气,除寒中,其子尤良。
《日华子本草》:补中益气,治心腹胀满,止霍乱转筋,开胃下食,并一切冷气,止脚气,通大小肠。
《本草纲目》:近世要药也。其味辛,入气分;其色紫,入血分。故同橘皮、砂仁,则行气安胎;同藿香、乌药,则温中止痛;同香附、麻黄,则发汗解肌;同川芎、当归,则和血散血;同木瓜、厚朴,则散湿解暑,治霍乱脚气;同桔梗、枳壳,则利膈宽肠;同杏仁、莱菔子,则消痰定喘。解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎。
《本草蒙筌》:味辛、气微温。无毒。发表解肌,疗伤风寒甚捷;开胃下食,治胀满易差。脚气兼除,口臭亦辟。梗下诸气略缓,体稍虚者用宜。子研驱痰,降气定喘。润心肺,止咳逆,消五膈,破癥坚。利大小二便,却霍乱呕吐。
《景岳全书》:味辛,气温。气味香窜者佳,用此者,用其温散。解肌发汗,祛风寒甚捷;开胃下食,治胀满亦佳。顺气宜用,口臭亦辟,除霍乱转筋,祛脚气,通大小肠,消痰利肺,止痛温中,安胎定喘,解鱼蟹毒,治蛇犬伤。或作羹,或生食俱可。苏梗能顺气,其性缓,体虚者可用。苏子性润而降,能润大便,消痰喘,除五膈,定霍乱,顺气滞。
《本草备要》:宣,发表散寒。味辛入气分,色紫入血分,香温散寒,通心利肺,开胃益脾,气香入胃。发汗解肌,和血下气,宽中消痰,祛风定喘,止痛安胎,利小大肠,解鱼蟹毒。多服泄人真气。时珍曰:同陈皮、砂仁,行气安胎;同藿香、乌药,温中止痛;同香附、麻黄,发热解肌;同川芎、当归,和血散血;同桔梗、枳壳,利膈宽肠;同卜子、杏仁,消痰定喘;同木瓜、厚朴,散温解暑,治霍乱、脚气。宜橘皮。忌鲤鱼……苏梗下气稍缓,虚者宜之。叶发汗散寒,梗顺气安胎,子降气开郁,消痰定喘,表弱气虚者忌用叶,肠滑气虚者忌用子。
《本草崇原》:紫苏气味辛温,臭香色紫。其叶昼挺暮垂,禀太阳天日晦明之气。天气下降,故主下气。下气则能杀谷,杀谷则能除饮食。除,消除也。味辛臭香,故辟口臭。辟口臭,则能去邪毒。去邪毒,则能辟恶气。愚按:紫苏配杏子,主利小便,消水肿,解肌表,定喘逆,与麻黄同功而不走泄正气,故《本经》列于上品。
《神农本草经读》:紫苏气微温,秉天之春气而入肝;味辛得地之金味而入肺。主下气者,肺行其治节之令也。杀谷除饮食者,气温达肝,肝疏散而脾亦健运也。辟口臭、除邪毒、辟恶气者,辛中带香,香为天地之正气,香能胜臭,即能解毒,即能胜邪也。其子下气尤速,其梗下气宽胀,治噎膈反胃心痛,旁小枝通十二经关窍脉络。愚按:紫苏配杏子,主利小便、消水肿、解肌表、定喘逆,与麻黄同功,而不走泄正气,故《本经》言久服通神明,轻身耐老,列于上品。
《本经疏证》:紫苏茎叶味辛有甘,辛胜甘劣,以二三月种,八九月收成,而采其叶,则于五六月当未吐花时。夫以大火之令,而采味辛之物,岂不以全火之用金乎?金为火用则气化,以火原出水中,而金固为水母,阳不得阴不能化也。故其为用之大概,曰下气除寒,中正以其色赤入心,心火固气之灵,味辛入肺,不特取其宣发,且有藉其宣摄者,其义亦甚精当。盖肺为阳中之少阴,阳不得阴,则气不化,金为火用则气化,气化则极其宣发,此易知也。惟阴为阳守,阳无阴则火僭而气亦不宣,金为火用,则宣中有摄,究之摄亦所以成其宣耳。是以外而六淫可藉宣而驱,内而七情亦可藉宣而开,谓之温中达表,讵不然欤。此仲景于厚朴半夏汤用之以治妇人咽中如有炙脔,确取其能宣气也。

紫苏叶药用部位

为唇形科植物紫苏的干燥叶(或带嫩枝)。

紫苏叶选购保存

以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。

应放于阴凉干燥的地方,密封保存,以防止香气的失散。

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