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导读：本文详细介绍了土豆的做法大全。有火腿土豆泥沙拉的做法，土豆泥鲜虾球的做法，鸡汁土豆泥的做法，芝士土豆蛋羹的做法，甜菜头土豆奶油浓汤的家常做法和步骤。
一、火腿土豆泥沙拉
口感绵密，香味十足的土豆泥沙拉~~~大爱~~
主料：土豆300g、火腿200g、洋葱1/3个、黄瓜1/2个
辅料：沙拉酱1汤匙
火腿土豆泥沙拉的做法
1.材料准备好
2.洋葱、火腿切丁，黄瓜切薄片，越薄越好
3.土豆去皮切块，放入微波炉高火叮5分钟
4.拿出趁热压成泥，越细腻越好
5.锅里放少许油，烧热后放入火腿拌炒
6.炒至火腿微焦后放入洋葱丁，炒至透明即可关火盛出
7.稍微放凉后放入土豆泥碗中
8.放入黄瓜片
9.挤上沙拉酱
10.充分拌匀即可
火腿土豆泥沙拉食材搭配小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
二、土豆泥鲜虾球
这是一个颜值很高的菜品，做法也很简单，材料也很普通
材料;土豆，青虾，马苏里拉，面包糠，盐，料酒，花椒粉，蛋液，食用油
土豆泥鲜虾球的做法
1、青虾去头去壳，挑出虾线清洗干净，用料酒，花椒粉，盐腌制一下
2、土豆去皮，放清水煮熟，压成泥
3、戴上手套防粘，抓适量大小的土豆泥，团成球状
4、压扁，放上马苏里拉，再放上一个青虾，尾巴露在外面
5、把它包起来捏成一个大的球
6、粘上蛋液，在裹上面包糠
7、油烧至8成热，放入包好的土豆泥虾球，炸制表面金黄即可
土豆泥鲜虾球食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
三、鸡汁土豆泥
战斗名族不就是以马铃薯作为主要食粮吗，曾经的共产主义菜“牛肉炖土豆”现在也还是个讨人喜欢的范儿。以土豆做菜是没有多少难度，但要是用土豆来做成主粮当饭吃，看来真的是要好好的揣摩了。
这次我是从京东生鲜上购买的小汤山土豆，把土豆蒸熟后搅打成泥，调进鸡汁黑胡椒与黄油，最后用蓝莓酱做点缀，这道鸡汁土豆泥，或许就是对土豆最好的交代。
食材：土豆、浓缩鸡汁、黄油、蓝莓酱、黑胡椒
鸡汁土豆泥的做法
1、土豆放进入蒸锅蒸熟(用筷子能轻松插入的程度)，晾凉后剥去皮。
2、把土豆放进料理机，倒入浓缩鸡汁搅打成泥。调进融化好的黄油、洒上黑胡椒粉拌匀。
3、调好的土豆泥装进裱花袋，挤出成型。浇上蓝莓酱即可。
四、芝士土豆蛋羹
土豆，培根，芝士是一个美丽的诅咒，他们在一起总会碰撞出火花!吃惯了芝士土豆泥，下面给大家介绍一个土豆的创意吃法，做法很简单哦!
用料：土豆2个，RICOS浓缩车打芝士酱40g，鸡蛋2个，培根碎20g，洋葱碎20g，葱花适量。
芝士土豆蛋羹的做法
1、把洋葱切碎备用
2、培根切碎备用。
3、土豆洗净蒸熟，挖空。
4、土豆里塞入RICOS芝士酱，洋葱碎，培根，再打入一个蛋。撒上葱花即可。
5、烤箱190度预热，把容器放到烤箱中层，烤约20分钟，即可。
芝士土豆蛋羹做法小贴士
1、土豆洗净，不用去皮，这样才不会挖烂。
2、用芝士酱烤土豆皮，烤出来里面的馅不干。
五、甜菜头土豆奶油浓汤
今天的甜菜头汤，近几年开始对颜色深的食材有了好感，所以当看到甜菜头时亦然是迈不开脚步了，猩红的颜色看似诡异，却也诱惑想让人一探究竟，虽经常看到网友发的俄式浓汤中，甜菜头浓汤算是一道比较经典的汤品，姿色于口味并重的甜菜头土豆奶油浓汤。
材料：甜菜头、土豆、洋葱、牛奶、淡奶油、盐、黑椒碎
甜菜头土豆奶油浓汤的做法
1、将甜菜头土豆等洗净去皮
2、各取等量的土豆和甜菜头切块放入容器中
3、微波炉高火10分钟后取出
4、洋葱切块放入破壁机
5、将微波好的土豆菜头放入破壁机
6、倒入一袋牛奶和适量的淡奶油加盐胡椒碎
将破壁机调至浓汤即可
