青果的功效与作用及食用方法,青果的副作用与禁忌

青果,又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。我国南方及西南各地多有生产,主产广东、广西、福建、云南、四川等地。秋季果实成熟时采收,洗净。鲜用或晒干,打碎生用。青果在中医领域中被称肺胃之果,拥有着多重功效。具有清热解毒、解渴生津的疗效,对于一些事物中毒有很好的解毒效果,对于一些咳嗽治疗效果更是佳。青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

青果

青果形状:实纺锤形,两端钝尖,长2.5~4cm,直径1~1.5cm。表面棕黄色或黑褐色,有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色,质硬。果核梭形,暗红棕色,具纵棱;内分3室,各有种子1粒。果肉味涩,久嚼微甜。

 

青果图片

 

青果的副作用与禁忌

青果不宜多服,表证初起者、脾胃虚寒及大便秘结者慎用青果。

青果的功效与作用

青果富含一些蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成分。

青果味甘酸,性平,归肺、胃经。具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒消鲠之功效,适应于治咽喉肿痛、咳嗽吐血、菌痢、癫痫、暑热烦渴、肠炎腹泻、醉酒、鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者等病症。对于无病的人,也能起到保健医疗作用。

青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。孕妇及哺乳期食青果,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,可使婴儿变聪明。

摄入钙含量丰富的物质,可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高,钙、磷比值远大于2,经常食用,人体中有足量的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合形成不溶性化合物排出体外,减少对肠道的致癌作用。

美容:用温水把脸洗净并用毛巾擦干,然后用棉花蘸青果油,涂抹于脸上。10-15分钟后,再用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可。

另外青果还可以用来洗澡,在洗完澡之后在杯子里放一些橄榄油进行混合搅拌,涂抹于全身,有需要的话可以进行按摩,这样你的皮肤就会变的很光滑有弹性。

1、青果治慢性咽炎:用青果4枚,芦根30g,水煎代茶饮。
2、青果治腹痛:用去核干青果50克,枯矾、食盐各60g,共研细末,密贮,每次服3g,开水送服。
3、青果治胎动不安:青果10--15枚,去核,置猪肚内炖熟,食肉喝汤,每周1--2次。治孕妇胎动不安,口渴心烦。
4、青果治治湿疹鲜青果100克,捣烂,加适量水煎,使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。
5、青果治疟疾:将青果1个纳入青蛙腹内,水炖服。
6、青果治消化道肿瘤:用青果、刺五加根各适量,用白酒浸泡2个月后服用。
7、青果治毒草中毒:用青果100g,去核捣烂,加纯净水调匀,绞汁服。
8、青果治流行性耳下腺炎:用咸青果3个,老姜2片,干燥牡蛎60g,豆腐半块,共煮食用。
9、青果配阿胶:补血滋阴;青果配桔梗:宣肺利咽;青果配黄连:燥湿清热。
10、青果治治妊娠呕吐青青果不拘量,捣烂,水煎服。
11、青果治风火喉痛引起的咳嗽:用青果、大萝卜各适量,水煎服。
12、青果治咽喉炎:用生青果(去核),鲜苇茎30g,水煎服。
13、青果治寒性哮喘,过敏性哮喘:野冬青果二十粒(约5克),研末,肉汤送服,日服三次;或用一两炖肉分六次服,日服三次。无果时用茎、叶5克,研末,用无盐肉汤送服或水煎服。(《云南中草药》)
14、青果治鱼骨鲠喉:青果捣汁或煎浓汤含于口中,慢慢下咽,亦可细嚼咽汁。
15、青果治治咽喉炎青果2枚,含口内嚼,徐咽其汁,每日3次。
16、青果治酒精中毒:用青果煮汁饮。
17、青果治暑热伤津:青果单味服食,或捣汁配入梨汁、甘蔗汁中饮用。治暑热伤津,口渴心烦等症。
18、青果治牙龈溃烂:用盐青果2--3个,连皮带核,火中煅过存性,加冰片1--2克,香油调和,外搽,一日数次。用于牙龈溃烂,诸药不效者。
19、青果治治麻疹鲜青果、甘草各3克,青果打破与甘草同煎服,每日1次,连服7日。
20、青果治感冒:用去核青果60g,生姜、紫苏叶各10g,葱头15g,水煎服。
21、青果治醉酒:去核青果肉10个,煎汤代茶饮,治酒伤昏闷。
22、青果治治咳嗽:鲜青果3--5枚,鲜萝卜1个,萝卜切开,共煮代茶饮,连服数天。
23、青果用于胃热口渴,或饮酒过度。可用该品绞汁或熬膏服
24、青果用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和,呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方,以该品绞汁煎浓汤服。
25、青果治咽喉肿痛:①清音丸(青果、薄荷、冰片等)每次3克,每日两次。治咽喉肿痛,声嘶音哑,口舌干燥,吞咽不利。②青果20克,生地、玄参、麦冬各10克,煎汤代茶饮,每日一剂,连服5--7天。
26、青果用于肺胃热盛,咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤,以该品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用该品噙含。
27、青果治百日咳:用青果、川贝、硼砂各等份,共研为细末,1岁以下煮服1.5g,1日3次,按年龄大小增减。
28、青果治慢性萎缩性胃炎:青果20克、山楂15克、炒谷芽10克、炒麦芽10克。每日一剂煎服,可治胃阴不足,食欲不振,消化不良。
29、青果治哮喘、肺结核:野冬青果晒干,研成药粉50克,炖猪肉一斤,不放盐,分十二次服,日服三次;亦可用药粉二分,开水吞服,一日三次。(《云南中草药选》)
30、青果治治毒蕈中毒鲜青果100克,去核捣烂,加少量水调匀,绞汁服。
31、青果治治腹胀盐青果30枚,煅炭,研细末,每服5克,每日3次。饭后生姜汤冲服,2--3天为1疗程。
32、青果治急性扁桃体炎:用青果4个,玄参9g,水煎代茶饮。

 青果的作用

青果的作用(药理):青果提取物对半乳糖胺引起的肝细胞中毒有保护作用;亦能缓解四氯化碳对肝脏的损害。本品又能兴奋唾液腺,使唾液分泌增加,故有助消化作用

青果提取物对半乳糖胺引起的肝细胞中毒有保护作用

青果的应用

1.咽喉肿痛,咳嗽烦渴。本品性平偏寒,功能清热解毒、生津利咽、化痰止咳。用治风热上袭或热毒蕴结而致咽喉肿痛,常与硼砂、冰片、青黛等同用;若用治咽干口燥,烦渴音哑,咳嗽痰粘,可单用鲜品熬膏服用,亦可与金银花、桔梗、芦根等同用。

2.鱼蟹中毒。本品甘平解毒,《随息居饮食谱》单用鲜品榨汁或煎浓汤饮用,可解河豚之毒;本品又有解毒醒酒之效,《本草汇言》单用青果十枚,煎汤饮服,用于饮酒过度。

青果的食用方法

青果的用法用量煎服,4.5~9g;鲜品尤佳,可用至30~50g。

青果的用法用量煎服,4.5~9g;鲜品尤佳,可用至30~50g

适合人群:一般人都可食用。

适用量:每次3~5枚。

温馨提示:色泽变黄且有黑点的青果说明已不新鲜,食用前要用水洗净。市售色泽特别青绿的青果果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

青果炖猪肚子
主料:猪肚500克、橄榄(20克、盐2克。
做法:洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味,以渴汤为主。
食谱营养
猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
橄榄:橄榄又名青果、忠果、谏果等,是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥,常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料,有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

青果柠檬汁
材料:青果300g、柠檬汁、白糖各适量。
制法:青果洗净,切成薄片;净锅内放清水、白糖、柠檬汁、青果片,烧沸,起锅即成。
功效:生津止渴,清热解毒,清凉除烦。

青果利咽酒
配方:青果250克、青果2.5克,黄酒4000毫升。
制法:将青果洗净晾干,拍破后放入酒坛,加入黄酒,再放入青黛,搅拌均匀,加盖封口。每隔5日搅拌一次,浸泡15天后,过滤去渣,即可饮用。
功效:清热解毒,清咽利喉。用于咽喉炎,咽喉干痛,烦渴等。
服法:每天1--2次,每次20--30毫升。

青果梨羹
材料:青果250g、梨块300g、白糖、水豆粉各适量。
制法:梨块切成指甲片;青果洗净,削去皮,切成指甲片;净锅内放清水、白糖烧沸,放梨片、青果片、水豆粉,收汁成羹汤浓度,起锅即成。
功效:生津止渴,润燥化痰,清热解毒。

青果百合酒
配方:西青果45克、百合45克、米酒2斤。
制法:将青果、百合加工成粗末。用布袋盛,浸泡于酒中,经常摇动,2周后去药袋,过滤,即可服用。
服法:每日3次,每次30--50毫升。
功效:清虚热,利咽喉。适用于咽喉肿痛,口渴烦热。

青果玉竹百合汤
材料:青果230g、干百合15g、玉竹9g、白糖适量。
制法:青果洗净,削去皮,切成指甲片;净锅内放清水、干百合、玉竹,炖至熟烂,拣去玉竹,加入白糖、青果片,烧沸,起锅即成。
功效:清热解毒,生津止渴,滋阴润肺,利咽止咳。

石斛青果饮
材料:石斛10g,干青果(捣碎)5个、焦山楂10g、炒二芽各10g。
做法:将方中各味放入沙罐,加清水适量,煎煮1小时,滤渣取汁,倒入杯中备用。
用法:建议每日1剂,频饮代茶,可常饮。
功效:此饮滋阴生津,清润肺胃,解毒利咽,消食开胃。用于儿童及胖用者日常保健为佳,且能预防流行性感冒,亦适用于肺胃阴伤,燥热内生所致的咽痒咽痛,燥裂不舒,口渴引饮,干咳少痰,食欲不振,胃中嘈杂,干呕恶心,大全燥结等症,今可用于急慢性咽喉炎、急性支气管炎见干咳者,小儿厌食症,肺结核,单纯性肥胖症等病。

青果拌麒麟菜
材料:青果200g、干麒麟菜25g、葱丝10g、香油、白糖、醋、川盐、味精各适量。
制法:干麒麟菜洗净,用开水泡数小时,捞起,切成丝;青果洗净,削去皮,切成丝,盛入盘中,加入麒麟菜丝、川盐、白糖、醋、味精、香油,拌匀即成。
功效:清热化痰、解毒、开胃。

青果甘草茶
材料:青果10克,绿茶5克,甘草2克。
制法:
1、将青果敲碎。
2、将青果、绿茶、甘草同放入带滤网的玻璃茶壶内。
3、用沸水冲泡,随冲随饮。
功效:清热、解渴、化痰。

青果大枣茶
材料:青果3枚、大枣6枚。
做法:将青果打坏后与大枣一同放人杯中,开水冲泡。
用法:代茶饮用。
功效:活血止痛生津。
主治:气滞血瘀型腰肌劳损,腰部疼痛,皮肤青紫,疼痛固定不移者。
来源:民间验方。

  • 青果的功效与作用及食用方法,青果的副作用与禁忌一文由发表,如发布的内容侵犯到您的权益,请联系本站删除,我们将及时处理!站长邮箱:fajueziyuan@qq.com

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: