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导读：本文详细介绍了三明治的做法大全。有迷你土豆三明治的做法，草莓鸡蛋三明治的做法，午餐肉三明治的做法，吞拿鱼三明治的做法，豆腐三明治的做法，三明治手卷的家常做法和步骤。
一、草莓鸡蛋三明治
早上买菜时，见有卖草莓的，就买了一些。到家立刻准备早餐，纯黄豆豆浆，放了多多的豆子，倒在玻璃杯里，明显的比豆子少的豆浆颜色黄，还很浓。
买草莓的时候就打算好吃三明治了，把草莓用淡盐水泡上、鸡蛋煮上，趁这个时间，把买来的金枝玉叶移到大一点的花盆里，给绿植们上一下花肥，浇一下水，我可真是见缝插针啊。
第一次做三明治，感觉真的挺好吃呢，以前我不太喜欢吃沙拉酱的，做水果沙拉我都是用自制的酸奶来做，感觉沙拉酱挺腻的。今天把它拌到鸡蛋碎里，搭配吐司和草莓来吃，就吃不出那个腻味儿了，很好吃，我决定以后要经常坐三明治吃。
食材主料：吐司片4片、鸡蛋2个、草莓适量、沙拉酱适量、盐少许黑、胡椒粉少许
步骤
1.准备材料：吐司片、沙拉酱、洗净的草莓、鸡蛋。(草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净。)
2.草莓切片备用。
3.鸡蛋煮熟。
4.把鸡蛋去皮，放入碗内。
5.用叉子或者勺子捣碎。
6.放入三勺沙拉酱。
7.拌匀后放入少许盐。
8.撒少许黑胡椒粉，拌匀。
9.吐司片切去四边，抹一层鸡蛋。
10.尽量涂抹均匀。
11.然后摆上草莓片。
12.再挤上适量的沙拉酱。
13.把另一片吐司盖上。
14.沿对角线切开。
15.三明治就做好了。
小贴士：草莓最好用淡盐水浸泡十分钟再冲洗干净。
二、迷你土豆三明治
以前都是做蛋和火腿的三明治，但是为了参加活动，做了土豆版的，很迷你，很可爱，没有烤箱的其实也可以外面买吐司片来做各式各样的三明治，我没有烤土司，刚好有面包，就用面包切片来做了。
食材主料：小面包1个、土豆2片、火腿1片、沙拉酱适量
步骤
1.把面包切片后压出心型
2.土豆切片也压出心型
3.火腿一片，压出心型
4.油锅煎熟
5.拿一片面包，上面抹沙拉酱
6.盖一片土豆
7.土豆上抹沙拉酱
8.再盖上火腿，火腿上抹沙拉酱，再盖上一片上下都抹沙拉酱的面包片
9.最后上面再盖一片土豆片
小贴士
1.压好的面包边会不太好看，可以用剪刀修一下。
2.土豆切好后用盐水泡一下，就不会氧化变色。
三、 午餐肉三明治
周五去超市的时候，孩子她爸看见货架上午餐肉说，这可是小时候的大餐，那时候吃口午餐肉比啥都开心。我小时候何尝不是呢，再说我小时候在农村，家庭条件可比他家逊色多了。那时候条件差，好吃的东西也比较少，所以对午餐肉还是情有独钟的。今天就解解馋，呵呵，再加上面包、鸡蛋做个三明治。味道不错，呵呵，孩子她爸说，还是那个味!
食材主料：午餐肉340g、油适量、柴鸡蛋适量、面包片1包、生菜适量
步骤
1.生菜用盐水泡洗干净，捞出沥干水分备用。
2.午餐肉取出。
3.切薄片。
4.取一片面包片，用勺子当模具压去中间部分。
5.煎锅滴几滴油，再放入面包片，把鸡蛋打入面包中空的地方。
6.中小火慢慢煎至两面金黄。
7.午餐肉也顺便加热一下。
8.取一片面包片。
9.把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上。
10.在放上午餐肉。
11.放上生菜。
12.再盖上一片面包片，再用硬物稍稍压一下--定型。
13.切去四个边，再对角切，好香啊!
小贴士：午餐肉加热是因为停暖气后家里太凉，所以有必要加热一下。
四、吞拿鱼三明治
吞拿鱼、又名金枪鱼、做出来的三明治灰常鲜哦、虽然看起来丑丑的样子……可是很好吃哟!要不要尝一口。嘻嘻。
食材主料：原味吞拿鱼罐头1罐、洋葱末10g、盐少许、黑胡椒少许、生菜10g、圣女果20g、熟鸡蛋半个、蛋黄酱50g
步骤
1.金枪鱼罐头鱼肉挤干、不要罐头里的汁、大概100g的样子
2.放入洋葱末
3.放入蛋黄酱
4.放入黑胡椒粉
5.调入盐
6.生菜切丝
7.加入碗中
8.小番茄切丁
9.熟鸡蛋切丁
10.一起放入碗中
11.抓匀、吞拿鱼酱就调好了
12.现在烤面包、把吐司烤至自己喜欢的上色程度
13.面包抹上蛋黄酱
14.均匀地抹上调好的吞拿鱼酱
15.盖上另一片涂好蛋黄酱的面包、继续抹吞拿鱼酱、盖上最后一片面包
16.切小块食用
小贴士:其实面包不用烤也很好吃呢
五、豆腐三明治
正常的三明治大家都知道是面包做的，我这个三明治是用豆腐做的，能当菜能当饭外皮脆脆，里面又软又有肉香，哈哈，中式三明治有木有!
食材主料：北豆腐半块、肉馅50g、葱姜末适量、盐2g、面包糠适量、胡萝卜末20g、胡椒粉少许、料酒3g、生蛋黄2个、油适量、干淀粉少许
步骤
1.北豆腐，东北也叫水豆腐和老豆腐，要选用硬一点结实一点的。如果是新做的水豆腐要放冰箱冷藏一天，出水后这样的豆腐就硬实多了。
2.取出半块豆腐切1CM左右厚的大片
3.肉馅加入葱姜末，料酒，盐，胡椒粉，胡萝卜末拌匀入味。
4.碗里打入二个鸡蛋黄，加些盐和胡椒粉搅匀。
5.把豆腐的一面抹入一些肉馅，不要太厚，不容易熟
6.轻轻盖上另一块豆腐。粘上一层干淀粉
7.放入蛋黄碗里粘匀，再放入面包糠里粘匀。不要太用力，豆腐还是比较容易碎的，要小心一些。都粘好面包糖的豆腐放十分钟，让面包糠粘得更牢一些。
8.锅中倒入多一些的油，六成热时把豆腐放入。小火炸熟，外面金黄浮起即可。因为里面有肉馅，所以最好要炸才容易透，还要小火，防止外面糊里面不熟。
9.炸好后取出切开放盘食用。
当然不切直接吃也行了。
小贴士
放入蛋黄碗里粘匀，再放入面包糠里粘匀。不要太用力，豆腐还是比较容易碎的，要小心一些。
都粘好面包糖的豆腐放十分钟，让面包糠粘得更牢一些。
六、三明治手卷
时间宽裕的清晨，一杯酸奶一块点心一份水果，是我心满意足的早餐。阳光融融的午后，一杯清茶或咖啡几块休闲小食一个可以交流的朋友，是我怡情怡心的享受。。。
今天做的休闲小食叫三明治手卷。此款点心非常适合户外活动时食用，也可做早餐或零食，也很适合不爱吃蔬菜的小孩。
食材主料：切片面包4片、虾8只、胡萝卜半根、黄瓜半根、沙拉酱适量
步骤
1.胡萝卜、黄瓜切条备用。(蔬菜可随意搭配)。
2.虾洗干净用牙签串好，焯水汆烫至熟，然后将虾剥壳备用。
3.切片面包去边，可以先用擀面杖压一下。
4.用保鲜膜铺底，放上面包片，再依次放上准备好的胡萝卜条、黄瓜条、虾、沙拉酱。
5.然后卷成糖果状(为了固定形状，可以在封口处涂些沙拉酱)。
6.将糖果斜切成两块即成。
小贴士：卷起的时候注意卷紧，否则打开就散了。
