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百香果原产于南美洲，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，广植于热带和亚热带地区。作为一种多年生的藤本常绿果树，百香果本身并没有直立的主干以及固定树形，大多攀缘树木或者其他物体进行生长。由于其营养丰富，且具有多种水果的香味，因此得名“百香果”。下面小编为大家详细介绍百香果的功效与作用。
百香果的功效与作用
百香果学名西番莲，为多年生常绿藤本水果，原产南美洲。因其果汁散发出菠萝、草莓、柠檬、芒果等十多种水果的香味而得名。果汁营养极其丰富，富含多种维生素和钙、铁、磷、钾等矿质元素以及人体所需的17种氨基酸。其营养成分居各种水果和蔬菜之冠，被誉为“果汁之王”，“补磷、钙、铁、钾新星”。除鲜食外，将果汁加入凉开水中，即成色、香、味俱佳的天然健康饮品，色泽橙黄，香味浓郁，风味独特，酸甜鲜美，具有消除疲劳、提神解酒、养颜美容、提高人体免疫力等功效。被公认为生产我国第三代饮料———“果汁饮料”的最佳水果品种。
百香果的十二大功效
1. 常食百香果具有提神醒脑的作用。
2. 百香果有养颜美容、生津止渴的功效。
3. 食用百香果，可以帮助消化，缓解便秘。
4. 百香果可以提高人体免疫力。
5. 百香果有很好的抗高血压功效。
6. 百香果还可以化痰止咳。
7. 百香果还具有一定的活血强身、滋阴补肾的功效。
8. 百香果还可以消除疲劳。
9. 百香果的根、茎、叶，有消炎止痛、降脂降压等功效。
10. 百香果还含有抗癌的有效成分，能防止细胞老化，癌变。
11. 百香果还能防治动脉硬化。
12.天然百香果对人的中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用，能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。百香果是世界上知名的能改善失眠的水果。
百香果的营养价值
百香果不仅营养价值高，生津止渴，还有防病、健身之功效。据测定，百香果汁含有60多种挥发性化合物，可溶性固物含量高达10%～14%，有机酸含量为1,5%～3%。可溶性固物主要是：葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、田庚酮糖等。氨基酸含量也相当丰富，主要有亮氨酸、晡氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。还含有多种维生素和矿物质元素，维生素C、维生素A、维生素B，以及钙、磷、铁、钠等含量相当丰富。百香果种子含油量高达25%。百香果含人体所必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中，含有丰富的天然活性成分类黄酮，是减除烦躁和缓解压力的基本元素。百香果中还含有类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒以及各种微量元素。
百香果的药用价值：百香果本身还具有药用价值，不仅可以达到抗菌消炎的功效，而且还能用于镇静、抗炎以及抗肿瘤等方面。此外，百香果本身还具有清熱降火、止咳化痰的功效，备受人们的青睐。
如何选购百香果
百香果外形近似圆形，如果奇形怪状可能是激素催生，百香果要选择果形端正，没有明显缺陷和突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈红色，采收后存放一段时间，果皮会出现凹陷现象，此时的百香果果瓤更加香甜。购买时要先闻一下，优质百香果应该具有特殊香味，香味越浓郁表示成熟度越好。
食用百香果的注意事项
很多人都喜欢用百香果加蜂蜜冲水喝，对通便很有效。其实百香果的益处还不止于此，它富含160余种对身体有益的营养成分，包括多种维生素、氨基酸和微量元素，果胶和纤维素的含量也不输猕猴桃，特别是其特殊的香气，具有一定的宁神助眠功效。但用开水冲泡百香果汁，会破坏其营养成分，特别是维生素C会被过热的水所破坏，建议最高水温不要超过60℃。
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