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《神农本草经》上说：麦门冬，味甘，性平。主治胸腹气滞而使心脏损伤，胃络全伤使脉跳动有间歇，身体瘦弱，气短。长期服用可使身体轻捷，延缓衰老，延长寿命，使人没有饥饿感。麦门冬生长在两山之间的高坡土地且有流水的地方及池塘的堤坡。
【原经文】麦门冬，味甘，平。主心腹结气伤中，伤饱胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老，不饥。生川谷及堤阪。
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中药麦门冬图片
【释名】麦门冬为百合科多年生草本植物沿街草或麦门冬须根上的小块根。因常栽于门前阶边，为扩阶之草，故得“门”之名；其叶如韭如麦，经冬不凋，故有“麦”“冬”之称。
麦门冬的功效与作用
《本经》说，麦门冬味甘，性平，主治胸腹间气机郁结，及由于燥热津枯而使得胃气上逆，胃络不通，脉气欲绝的病证，能改善体虚瘦弱，呼吸短促难以相续的症状。长期服用可轻健身体，延缓衰老，使人耐饥饿。
中医认为，麦门冬味甘而实带苦，性平而实偏寒，由于汁液浓厚，因而可用于滋阴润燥，清心降火，润肺养胃，解除胸腹郁结之气。养胃就会生长肌肉，清火便能补益元气，所以麦门冬能改善体虚瘦弱，短气无力的症状，可使人身强体壮。《本草纲目》中记载，麦门冬还可治疗五劳七伤；安魂定魄；止咳嗽，治肺痿吐脓；治热毒大水，面目肢节浮肿；主泄精，令人有子；使人身体肥健，肌肤润泽。
麦门冬因具有很强的滋阴润燥之效，在现代临床上被广泛应用：1.由于其养肺阴、润肺燥的特性，而适用于燥咳痰黏、咽干鼻燥、劳热咳喘、吐血、咯血等症。2. 由于其养胃生津液的特性，而适用于热病伤阴，胃阴耗损的口渴、口舌干燥、舌红少苔等症。3. 由于其清心除烦的特性，而适用于心火旺、失眠、心烦、心悸、怔忡，及身热、烦躁、神志不清、舌绛而干等症。4.由于其润肠通便的特性，而适用于阴虚肠燥、大便秘结之症。另外，麦门冬能够提高心肌收缩能力和耐缺氧能力，所以对许多心、肺、脑的疾患也有较好的疗效。
值得注意的是，很多人将麦门冬与天门冬混淆，因为它们不仅名字相似，作用也相似，都具有养阴润肺的功效。不过麦门冬能兼滋补胃阴，降心火；天门冬则能兼滋补肾阴，常与知母、黄柏、熟地等配合使用，治疗阴虚火旺潮热、消渴、遗精等病。
补阴药又叫滋阴药。按照中医的说法，阴虚生内热，所以阴虚的表现除了有津液不足（如消渴、干咳少痰、口渴咽干、大便秘结等）的症状以外，还会有虚热类的症状，如潮热汗出、手脚心热、舌红心烦等。所以补阴药多偏寒凉，气虚、阳虚的人使用时应慎重。补阴药中首选应是食、药两用之品，例如百合能补肺养阴治咳嗽，芝麻可补血滋阴通大便等。在清热滋阴药中，价格不贵、效力不小的麦门冬也值得一提，常备麦门冬泡水喝，有益于解除津枯口渴、燥咳便秘等症。将麦门冬配合人参、五味子，就是一剂著名的生脉饮，补气滋阴兼可。另外，家用补药中可久服、常服的有大枣、山药、蜂蜜、百合、核桃、龙眼肉、芝麻、龟等。
【治疗方剂】（仅供参考）
治吐血鼻血
取麦门冬（去心）500克，捣烂取汁，加蜜300毫升，调匀，分两次服下。
治齿缝出血
用麦门冬煎汤漱口。
治下痢口渴
麦门冬（去心）93克，乌梅肉20个。上药锉细，加1升水，煮成700毫升，慢慢饮下，效果显著。
治消渴饮水
将苦瓜捣成汁，泡麦门冬62克，过一夜，再将麦门冬去心、捣烂，加黄连（去皮毛）研末，做成梧桐子大小的丸。每次取50丸，于饭后服，每天两次。两天可见效。
治燥伤肺胃，津液亏损，咽干口渴，舌红少苔
沙参麦冬汤：麦冬9克，沙参9克，玉竹6克，甘草3克，桑叶、生扁豆、天花粉各5克。用水煎服。
治心肺火盛，咳逆上气，咽喉不利
麦门冬汤：麦门冬18克，党参9克，炙半夏5克，粳米15克，大枣4枚，甘草3克。用水煎服。
治阴虚心烦口燥
麦门冬、玄参、玉竹各12克，莲子10克，甘草6克。用水煎服。
