佛手的功效与作用

佛手名字的由来，主要是因为它的形状像手，加上有很好的药用价值，可以治病救人，所以就有了一个吉祥如意的名字——佛手。“佛手”与“福寿”谐音，民间认为佛手能使人“福寿绵绵，消灾解难”，而且佛手多指，“指”与“子”谐音，于是佛手又有了“多子多福”的寓意。

主要产地：中国广东、广西、福建、云南。

入药部分：果实。

性味：性温，味辛苦。

功效：疏肝理气、健脾和冒及化痰止咳。

用法：内服。

佛手亦叫五指柑、佛手柑等，性温，味辛、苦、酸，主要成分有柠檬油素、香叶木苷和橙皮苷。

佛手可疏肝理气、健脾和胃及化痰止咳，佛手的入药部分，主要是它的果实，对胃病、呕吐和高血压等，都有很好的功效。

现代药理分析，佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用，临床上与其他药材配伍，可以治疗胃脘疼痛等。

佛手的食用方法很多，有些老人家會用蜜糖浸着它，小孩子感冒发烧或老人家身体不适时，就拿两片来吃，可帮助消化。

佛手的果实，散发着浓郁而清新的香味，有点像柠檬，沁人心脾，事实上，佛手的整个植株，都会散发出淡淡的柠檬香，让每天在佛手地里工作的黄伯，也受益匪浅。他说平时吃饭胃口很好，也很少有病痛。

佛手的功效与作用

佛手有较高的药用价值。祖国医学研究认为，佛手为中医临床常用的引气药物，其味辛、苦、温，有理气和中、舒肝解郁、健胃止呕、引气止痛、和胃强脾、化痰止咳等功效。凡是肝胃不和、气滞胃痛、胸闷肋胀、消化不良、呕吐、舌苔厚腻、慢性气管炎、胸膜炎引起的胸痛、胃溃疡疼痛、慢性胃炎、神经性胃痛(胃气痛)等症，皆可用佛手作辅助治疗。据研究分析，是因为佛手果中含有柠檬香素、香叶木甙、橙皮甙、鞣质、黄酮甙、有机酸、维生素C等成分。近年，还将它用于降血压，具有降低血压的疗效。

　　强身治病方法如下：

（1）痰气咳嗽：佛手10～15克，水煎服。每日2次。也可用开水泡茶饮。

（2）胸闷气滞、消化不良、食欲缺乏、呕吐：佛手10克，粳米 50～100克，冰糖少许。先将佛手煎煮后去渣取汤，再加粳米、冰糖、水适量，共煮粥喝。

（3）慢性胃炎、胃痛：鲜佛手15克（干品6克），开水冲泡，代茶饮。或佛手6克，延胡索6克，水煎服。

（4）肝炎胁痛：佛手15克，败酱草30克，白糖适量，水煎服，每日2次。

佛手的配伍应用

配以香附15克、苏梗18克、厚朴18克、半夏12克、陈皮12克、霍香15克、甘草9克。水煎服，每日一剂，日服2次，适宜治疗胃痛、消化不良、呕吐和食欲不振等症；取鲜果30克，切片，水煎服，早晚各一次，或配以山楂24克、神曲24克、麦芽18克，水煎服。亦可治消化不良，腹胀吐泻之症。
取干佛手15克，炒香大米30克，水煎服，每日3次，可使胃寒疼痛得到缓解。
取鲜佛手30克、冰糖15克，隔水炖半小时后服，每日一次，可治咳嗽痰多。
取鲜佛手15~30克，当归9克，米酒30克，加水适量煎服，早晚各一次，可治妇女月经不调，来经腹痛。
用佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮，对治疗慢性气管炎、肺气肿，可获一定的疗效。
佛手除做药用外，南方人还喜欢将它切成药片用糖或蜜渍做成凉果食之。糖佛手片甜中带苦涩，味虽不太好，但食后有提神理气之功。工作紧张或长途舟车之后，吃上几片糖佛手，不但提神醒脑，还能起到一定的助消化作用。