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天麻为兰科多年生寄生草本植物天麻Gastrodia elataBl.的块茎。是较常用中药。始载于《神龙本草经》，列为上品，原名“赤箭“。天麻这名始载于《雷公炮制论》，苏恭谓：赤箭是芝类。茎是箭杆，赤色。天麻性甘、平，归肝经。功效为息风止痉、平抑肝阳，祛风通络。本文详细介绍了天麻的功效与作用及吃法。
天麻的功效与作用
天麻的作用主要为平肝熄风、祛风止痛，其特点主要为质润多液；患者在服用天麻后具有养血息风的作用，在对血虚肝风内动所导致的头痛和眩晕进行治疗时，天麻具有比较显著的临床效果；除此之外在对破伤风、癫痫以及小儿惊风进行治疗时，应用天麻也能取得比较理想的疗效。对于因为风痰所导致的偏正头痛、肢体麻木以及眩晕等进行治疗时，天麻的应用也比较广泛。
①镇静效果：中药天麻能对中枢神经兴奋进行有效抑制，如果患者服用天麻，其脑电图检查则表现为嗜睡波形。
②抗惊厥效果：中药天麻能对平滑肌痉挛进行显著改善，对心绞痛和胆绞痛症状进行显著缓解；除此之外，天麻苷元、天麻注射液以及天麻素等能对戊四氮所导致的惊厥进行有效拮抗，让惊厥潜伏期显著延长，让临床病死率显著降低。
③抗血小板、抗血栓聚集效果：临床实践发现，中药天麻的抗血小板凝聚作用比较显著，能让花生四烯酸所引起的急性肺血栓有效降低，天麻苷元和天麻素均具有抗血小板凝聚效果，能让血流速度加快，抗血小板凝聚和抗血栓效果比较显著。
④抗心肌缺血效果：静脉注射天麻水醇提取物，能对垂体后叶素所导致的心肌缺血进行有效治疗；静脉注射天麻注射液能让血清丙二醛水平显著降低，让心肌梗死面积显著缩小，在对心肌缺血疾病进行治疗时，具有比较显著的临床效果。
⑤降血压效果：临床实践发现，在对高血压疾病进行治疗时，天麻具有非常高的应用价值，具有利腰膝、强筋骨、平肝、益气的效果，能让患者的冠脉血流量显著增加，对心脏进行有效保护。临床实践发现，天麻能有效扩张冠状动脉血管和外周血管，天麻不但能对血压水平进行有效控制，对心率进行有效调节，让心输出量显著增加，而且还能让心肌耗氧量显著降低，对心肌细胞代谢进行改善，让心肌细胞在缺氧状态下的代谢能力显著提高。
⑥明目和提升记忆力的效果：临床研究发现，天麻能对大脑神经系统进行保护和调节，让视神经分辨能力得以显著增强。现阶段临床中已通过天麻等药物，为高空飞行人员研制了脑保健食品和脑保健药品，让航空飞行的安全性得到了显著提高；除此之外选择天麻制剂来对老年痴呆症状进行治疗，能对患者的临床症状进行显著改善，具有较高的临床治愈率。
中药天麻的使用注意和毒副作用
在中药天麻的实际应用中，应注意以下注意事项：
患者不宜长时间应用天麻，如果长时间应用天麻则可能导致上火、红丹等现象；
在实际的制药期间，天麻的煎药时间不能太久，天麻苷作为天麻的主要成分，遇热时天麻苷容易挥发，所以天麻在和其他药物配伍煎熬时，会因为受热而导致部分药物有效成分失去；
天麻在煎药前，应选择少量清水对其进行浸透滋润，在天麻充分软化后在将其切成薄片，然后將薄片放置在有风、干净处晾干，也可以在太阳下将薄片晒干，在薄片完成晾干或者晒干后，就可以将其研成粉末，将其制作成散剂或者药丸服用，也可以在需要应用时选择煎好的汤药对其冲服；
中药天麻存在毒副作用，而给药剂量大于40 g即为中毒剂量，天麻中毒前的潜伏期一般为1～6 h，在患者应用天麻制剂或者中药天麻后，发生呼吸加快、头晕、皮肤瘙痒、心跳加速、呕吐、恶心、气息短促等现象，应马上暂停使用，如果患者发生以上严重症状，则应及时就医。
天麻的配伍应用
《本草衍义》说:“天麻须别药相佐使，然后见其功。”天麻归肝经，常用于热极生风和肝风内动诸证，有“定风神药”之美誉。但从古至今，天麻很少单独使用，良好的配伍往往能让其发挥特殊功效。与天麻配伍的药很多，根据医治的疾病不同而不同，最常见的当属钩藤、人参、白术、牛膝等。
1.用于肝风内动引起的惊痫抽搐。治小儿急惊风，可与羚羊角、钩藤、全蝎等息风止痉药配伍，如钩藤饮子；治小儿脾虚慢惊，则与人参、白术、白僵蚕等补脾息风药配伍，如醒脾丸；治破伤风痉挛抽搐、角弓反张，常与天南星、白附子、防风等祛风止痉药配伍，如玉真散。
2.用于肝阳上亢引起的头痛眩晕。治肝阳上亢之眩晕、头痛，常与钩藤、石决明、牛膝等平肝潜阳的药同用，如天麻钩藤汤；治风痰上扰之眩晕、头痛，常与半夏、白术、茯苓等健脾燥湿化痰药同用，如半夏白术天麻汤。
3.用于肢麻痉挛抽搐、风湿痹痛。治手足不遂、肢体麻木、痉挛抽搐等证，常与川芎同用，如天麻丸；治风湿痹痛关节屈伸不利者，多与秦艽、羌活、桑枝等祛风湿药同用，如秦艽天麻汤。
天麻的吃法
◆天麻山药炖乳鸽
材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。
烹制方法：上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用。
功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证。
◆天麻鸭子
材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只。
烹制方法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可。
功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证。
◆天麻炖甲鱼
材料：甲鱼1只（约450克），天麻片15克，调料适量。
烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1圈，腹向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量盖好，隔水炖1.5～2小时即可。
功效：滋养肝肾、平肝潜阳、活血散淤。适用于高血压、肝炎出现肝阳上亢、血淤等证者。
◆天麻竹沥粥
材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。分2次服用。
功效：平肝息风、清热化痰。适用于肝风痰热等证。
◆天麻鱼头煲
材料：鲢鱼头 500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克 。
烹制方法：鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，焯一下水；天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净；将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫；再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
功效：滋阴潜阳、平肝息风。适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者。
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