水飞蓟对酒精肝的功效，你还不知道？

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现如今时代的发展，随着酒的制造工艺不断改进，酒的种类开始多样化，同时人们的生活水平改善，交往增多，酒场也就也多了起来，如宴会酒、饯行酒、节日酒……酒可以助兴，可以消愁，同时酒也可以惹祸，可以败德。酒桌上的豪言壮语，这背后可能对健康有着巨大隐藏的威胁，它就是酒精肝。根据数据显示，中国饮酒人群为40~60岁，其中有酒精性脂肪肝的主要也是集中在40~60岁，皆偏男性。[1]如果平时不加关注重视，酒精性肝损伤持续下去带来将是不可逆的伤害。因此，日常我们需重视肝脏的养护，防控酒精性肝损伤。那日常可以如何防控酒精肝呢？给你几个小建议。

1.节制饮酒

酒精肝是由于长期大量饮酒导致的。因此，想要改善酒精肝性损伤，第一步就是要克制饮酒。因为酒精（乙醇）进入肝细胞后，经过肝脏一系列反应最后氧化为乙醛。过量饮酒，大量乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，直接或间接导致肝细胞变性、坏死以及纤维化。[2]

2.注意休息

已有酒精性肝损伤的人在日常生活中一定要注意休息，尽量做到早起晚睡，劳逸结合。可以在晚上10点的时候睡觉，在平时注意多运动，保持自律的生活，也能够让人体得到休息，对恢复肝脏健康是很有帮助的。

3.舒缓心情

肝的五行属木，所以肝气好的状态就是升发与条畅。由于气郁、气滞，疏泄不畅，肝脏很容易出现问题。[3]人保持放松的心态，适当调整好自己的心理，及时缓解积攒在心理的压力，尽量舒缓自己的心情，有助于改善受损伤的酒精肝。

4.合理饮食

已有酒精性肝损伤的人要多吃一些素食，主要以谷物类的食物为主，要进行粗细量合理搭配。同时要注意饮食清淡，不要吃太油腻的食物，要注意给身体补充营养，并且要吃易于消化的食物，不要吃生冷东西食物，多吃蔬菜和水果。

还可以多吃一些对肝脏有益的草本植物，也是有助于肝脏健康的对肝脏。例如水飞蓟这种植物。水飞蓟的功效主要是它可以保持肝细胞膜质的完整性，通过阻断毒素参与肝细胞膜上受体的结合使得毒素无法穿透肝细胞而起到抗毒的作用。另外，水飞蓟的功效还体现在能显著恢复抗氧化物质谷胱甘肽水平，降低肝细胞坏死和脂质过氧化胆红素水平。同时它含有的酚类物质能够稳定肝脏代谢过程中产生的自由基，从而减少自由基对肝细胞的损伤。