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人的一生当中在不同的年龄段有着不同的生理状态和生理需求。根据不同年龄阶段的生理特点和需要来选择食物才能最大化地补充我们身体的所需，是延缓身体衰老的好习惯。
古今拾遗
《礼记》记载：“五十异粻，六十宿肉，七十贰膳，八十常珍，九十饮食不离寝，膳饮从于可也。”古代认为，人到了50岁身体开始衰弱，子孙们就应该为老人单独准备有营养的食物；60岁的人，应该经常吃点肉食，以保证身体营养所需；70岁以后，要有精美的副食佐餐；80岁以后，还要经常给老人吃珍贵的高级营养食物；90岁以后，则应随时随地给老人提供食物和饮品。说明古人早就意识到了不同年龄段需要不同的养生方法。
专家引路
很多人在“衰老”之后身体开始逐渐变差，其实殊不知也许是年轻时错误的饮食习惯加速了身体的衰老。人的一生当中在不同的年龄段有着不同的生理状态和生理需求，因此中医认为饮食应该适应不同年龄阶段的生理特点和需要，才能够强身健体，延缓衰老。
美国佛罗里达州博卡拉顿市临床营养学家珀曼指出，任何人如果希望在每个人生阶段保持身体健壮，就应当谨记在每个阶段开始前转吃合适食品，从而使身体长期处于最佳健康状态。同时，男人与女人由于身体构造与体内激素水平的不同，也应加以区分选择食物。
如法炮制
不同年龄段的我们身体都会相应出现一些变化，譬如发育中的孩子需要补钙及多种维生素，年轻女性应该补铁。因为这是一个很重要的阶段，是你培养“体质”的时候，如果这个时候都无法发育好，那么以后只会比现在更糟。青年人则需要补充丰富的锌、硒、维生素E和C，以及纤维素，此时女性还需多吃些乳制品。对已经怀孕的妇女来说宜多吃含油量丰富的鱼，如沙丁鱼。中年人应少吃糖，多吃粗粮干果、豆类及新鲜水果蔬菜。中老年时身体的衰老已经较明显，要少吃肉，多吃蔬菜水果，保持“低脂高纤”饮食，还应根据自己身体的不同病症选择食物，高血压病人要少吃盐，而食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。妇女则慢慢进入更年期，应当进食含有丰富脂肪酸和维生素E的食物，如沙丁鱼、吞拿鱼和豆类。前列腺病人则可以安排饮食含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的食物。60岁以上的老人则要补充维生素D、镁、钾、钙、锌等多种微量元素。这个年龄段的人容易得癌症、心脏病和中风，应吃含有丰富抗氧化物的食物，如水果、蔬菜、植物油、含油多的鱼和低脂肪动物等。另外适量饮用葡萄酒，多食含有抗氧化物和雌激素的食物能防止早期老年性痴呆病。
健康收益
1.延缓衰老：补充各个时期人体所需，让身体有更强的抵抗力，延缓衰老的进程，让我们最后可以“老当益壮”“老而不衰”。
2.防治未病：“不治已病治未病”是早在《黄帝内经》中就提出来的防病养生谋略，是迄今为止我国卫生界所遵守的“预防为主”战略的最早思想，朱震亨在《格致余论》中说：“与其求疗于有病之后，不若摄养于无疾之先；盖疾成而后药者，徒劳而已。是故已病而不治，所以为医家之怯；未病而先治，所以明摄生之理。夫如是则思患而预防之者，何患之有哉？此圣人不治已病治未病之意也。”补充身体所需，延缓衰老的过程就是提升机体的免疫力，使身体不易生病，更加强健。
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腌制食品含盐太高，特别是含有的大量亚硝酸盐会致癌。10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。
