武汉烧麦制作师证多少分合格

参加武汉烧麦制作师证考试，考生肯定是希望自己能过合格线，顺利拿到证书的，请随小编一起来看看关于武汉烧麦制作师证多少分合格。

武汉烧麦制作师证多少分合格

一般都是学习两到三个月左右，然后就可以参加考试，考试及格分数是60分，只要超过60分即可。

土豆烧麦制作方法

主料

土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克），鲜虾300克

辅料

葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量

制作步骤

1.土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。

2.用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控干土豆水，趁热加上玉米淀粉和面粉。

3.用勺子将土豆压成泥，等不烫手时，用手搅拌成面团（不用加水）。

4.面团，放在盆内用干净的布盖上，备用。

5.把面团分21个小面剂子，分别沾上面粉，用小平盘子压成皮。

6.虾剁碎，放入调料，顺一个方向搅打拌匀，备用。

7.一勺馅放在面里，最上面放一粒毛豆，包起来。

8.水开后，盘子铺油纸（防沾）放入烧麦，中火蒸12分钟即可出锅。