公共营养师是什么用

俗话说”民以食为天“，健康可以说是从一日三餐开始的，但是该怎么吃？如何吃？吃多少？吃的是否合理？这些膳食营养知识是大部分人所不知道不清楚的，这时就需要营养师来指导我们健康营养的吃。

公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者。

工作内容

公共营养师主要工作是结合不同人群的年龄结构和身体基础制定相应的营养饮食餐谱，进行营养干预。以此来帮助大家实现健康饮食，提高免疫力，降低慢性病的发病几率等。主要的工作内容分为以下几个方面：

★ 进行营养知识咨询与宣教

★ 从事营养食品开发设计与评价

★ 针对人群开展营养配餐与营养食谱编制

★ 能开展与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作

★ 对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导

学习内容

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等