茶叶制作师证在哪就业

茶叶制作师是从事将茶树鲜叶加工成茶叶初制产品和精制产品作业的人员，那这类工作人员一般都是在哪里就业的呢？请随小编一起来看看茶叶制作师证的就业情况。

茶叶制作师证在哪就业

1、可在农业方面从事茶叶的种植培养；

2、可在工业上从事茶叶的制作工艺上的设计；

3、可在商贸等领域或部门，从事茶叶的推广与开发；

4、可在茶企经营与管理；

5、茶馆或养生机构从事教学与科研等工作。

茶叶制作过程步骤

杀青

彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶氧化，以获得绿茶应有的色、香、味，散发青草气，提高茶香，蒸发一部分水分，便于揉捻成形。

揉捻

揉捻是通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小。初步成形，为炒干成形打好基础。

干燥

促进茶叶内含物质发生热化学反应，提高茶叶香气和滋味。在揉捻的基础上整理外形，排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。

萎凋

使鲜叶失去一部分水分，叶片变软，便于揉捻成形。利用叶内酶的活性，促进内含成分的化学转化。六大茶类中除绿茶、黄茶、黑茶外，白茶、青茶、红茶都需要萎凋过程。

发酵

发酵是在酶促作用下，以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化过程。其目的是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大。除绿茶外，其它茶类都需发酵。

渥堆

渥堆是在抑制酶促作用的基础上，将水分含量较高的湿茶坯堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，借以保温保湿。竹叶青为绿茶，则不需要该工序。