湖北煨汤制作师证全国通用吗

对于湖北煨汤制作师来说，一般都会考取证书的，那考了的湖北煨汤制作师证书是在全国都能用的吗？请随小编一起来看看湖北煨汤制作师证。

湖北煨汤制作师证全国通用

湖北煨汤制作师证书是在湖北谷城县国家技能鉴定所（湖北专项）网上可查、电子注册，全国通用。

湖北陶罐鸡汤的做法

主要材料

老母鸡 1500克 。调味品： 姜 10克 盐 6克 鸡精 2克 白胡椒粉 4克 动物油(提练) 25克 大葱 15克 各适当。

步骤

1. 老母鸡屠宰治净，剁去头、脚(肫、肝、心征用)，用冷水清洗，斩成4 公分宽、5 公分长的块，维持腿与翅形的详细;
2. 炒菜锅置灶火上，放入猪板油烧开，将鸡脯肉、腕、肝、心和葱结、生姜片一起入锅油爆;
3. 待香甜可口炒去鲜血时，加食盐出锅分装进12 只小陶罐中，每罐加冷水500ml，置文火上煨至料汁粘稠添加鸡精，撒上黑胡椒粉，原罐摆席。