营养配餐师证要学什么

营养配餐师是一个正在兴起的新型职业，想从事这一职业，相关人员需要学习知识考证的，接下来将由小编为大家介绍营养配餐师证要学什么。

营养配餐师证学习内容

1、营养学基础知识。

2、常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。

3、食物中毒及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍；食品安全及食品卫生。

4、现代营养学：基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值﹑食品污染及预防﹑食物中毒性预防﹑中国居民膳食宝塔﹑特殊人群营养。

5、中医营养学：中医基础理论﹑中医饮食调补法则﹑饮食物的性味归经﹑药食同源滋补膳等，常用食品，滋补膳的应用。

6、营养相关知识：营养结构与膳食平衡、营养计算理论及训练、不同人群的营养用量、食谱设计及训练等。

营养配餐师证多少钱

营养配餐师证书有用的，目前营养配餐师不支持个人报考，想要考取营养配餐师证书就要向培训机构报名，报考费用大概在2-3K左右，实际的以机构为准。

营养配餐是什么意思

营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。