公共营养师培训内容有哪些

国家指定教材两本：一本《基础知识》，一本《实践技能》。学完这两本书可以应付考试，考个证书，但想从事这个行业还差的很远。要想成为一名优秀的营养师，需要学习的内容有很多，具体看小编分析。

什么是公共营养师？

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

公共营养师被国家认可吗？

公共营养师队伍建设是推进合理膳食行动助力健康中国行动重要基础保障。健康中国行动推进委员会办公室《推进实施健康中国行动2020年工作计划》（国健推委办发【2020】1号）要求“加强营养专业人才队伍建设”；国务院印发《职业技能提升行动方案（2019—2021年）》（国办发（2019）24号）要求“持续开展职业技能提升行动，提高培训针对性实效性，全面提升劳动者职业技能水平和就业创业能力。”

公共营养师培训内容有哪些

理论知识：

职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等

操作技能：

膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等

公共营养师有人群限制吗？

医疗卫生药品服务领域：各级医疗服务机构、连锁药店、保健品直营店等机构从业人员。

健康/营养保健服务领域：健康管理公司、营养指导中心、营养保健品销售单位、康养服务机构、月子中心等机构的从业者。

餐饮服务领域：大中小学、企事业单位、机关餐厅食堂；高端商务酒店；健康餐厅等餐饮服务机构的从业者。

其他：对营养知识感兴趣或有志于从事营养指导工作的各类社会人员