评茶员培训教材在线阅读

深圳评茶员培训内容详解,评茶员重要的是评，对于茶叶知识的通透性，能够对茶叶，特性，风味，气味了如指掌，相对于茶艺师而言更加的专业而且专业知识更佳，我国茶产业需求量是庞大的，近年来随着茶道的兴盛，评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。一个合格的评茶员，既要掌握各类茶的加工工艺及品质特征、茶叶重要化学成分的变化、影响其品质的相关因素等知识

又要把这些知识熟练地运用到实际操作中。那么评茶员培训的内容包括哪些，我们一一来详解。

评茶员培训内容

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1.初级评茶员课程

包括了评茶理论知识，评茶的实操练习和术语，六大茶类的加工绿茶的审评，红茶、乌龙茶审评，黄茶，白茶、黑茶审评，考前总复习

2.中级评茶员

包括了绿茶的加工与特色，绿、白、黄茶的感官审评法与审评术语，乌龙茶、红茶、黑茶的感官审评法与审评术语，中国名茶的品鉴，茶叶的包装要求与储存方法，名优茶审评，中国茶类审评总复习

评茶员培训

3.高级评茶师

包括了绿、白、黄茶八因子审评法，乌龙茶、红茶、黑茶、毛茶等八因子审评法，茶叶对汤审评法，茶叶对样审评法，台湾乌龙审评法，中国茶类审评总复习，考前总复习等等