药膳营养学是在中医理论指导下,运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识,研究药物和膳食结合,用于保健强身,防治疾病,延年益寿的一门应用医学学科,成为药膳学。 中华民族创造的“药膳”历史悠久...
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